Resep Cara Membuat Ayam Kodok

Ayam kodok adalah boneka dan ayam panggang, biasanya disajikan sebagai makanan pokok liburan selama Natal dan acara-acara khusus lainnya. Hidangan ini berasal dari era kolonial, kemungkinan terkait dengan gevulde kip, hidangan ayam isi Belanda

BAHAN

600 gram daging ayam cincang
2 buah Wortel
1 buah Bawang bombay (cincang halus)
3 siung bawang putih
2 buah telur ayam
Garam
Lada
Kaldu bubuk

Pengoles :

Margarin
Kecap manis
Garam
Merica

INSTRUKSI

1. Siapkan ayam bersihkan permukaan kulit dengan garam krosok atau garam kasar lalu cuci hingga bersih

2. Mulailah melepas kulit dari bawah bagian ayam yang sudah dipotong.

Isi:

3. Cincang wortel,bawang bombay dan bawang putih

4. Campurkan daging ayam cincang, telur kocok, dan tumisan bawang bombay ,wortel,bawang putih garam,lada dan kaldu bubuk

Panggang :

5. Masukkan adonan isi ke dalam kulit ayam dan usahakan padat. kedua sisinya

6. Olesi seluruh bagian ayam dengan bahan pengoles

7,. Lalu tempatkan ayam ke baki alumunium lalu Tutup bagian atas ayam dengan alummunium foil Lalu panggang selama 45 menit

source http://recipetocooking.blogspot.com/2020/12/video-cara-membuat-ayam-kodok.html

resep

Video Cara Membuat Ayam Kodok